Inilah Segudang Manfaat Daun Singkong Bagi Kesehatan

Singkong adalah makanan umbi-umbian yang masih memiliki peminat yang sangat banyak khususnya di Indonesia, namun akhir-akhir ini olahan daun singkong pada berbagai menu makanan menjadikan daun singkong dikenal hingga penjuru dunia. Daun singkong memiliki rasa yang lezat apalagi jika diolah sebagai bahan urapan. Selain memiliki aroma dan rasa yang tak terkalahkan daun singkong juga memiliki segudang manfaat bagi tubuh kita. sebelum kami jelaskan lebih jauh akan manfaat daun singkong bagi tubuh kita, kami akan memaparkan terlebih dahulu mengenai kandungan daun singkong.

Singkong memiliki kandungan protein nabati sebagai unsur yang dapat menumbuhkan sel tubuh dan membantuk sebuah komponen berbentuk enzim. Mengandung asam amino yang berguna untuk mengubah karbohidrat menjadi energi. Fungsi dari asam amino adalah dapat membantu meregenerasi sel yang sudaj tidak berfungsi atau rusak, meningkatkan daya imun dan daya ingat, menguatkan tulang, serta dapat membantu sistem metabolisme dalam tubuh.

Kandungan lainnya yang dimiliki daun singkong adalah klorofil atau zat hijau daun yang dapat digunakan sebagai anti-kanker dan antioksidan.

Berikut kami berikan info lebih lanjut mengenai segudang manfaat daun singkong untuk kesehatan:

1. Memiliki kandungan vitamin yang sangat tinggi
Kandungan vitamin dan mineral yang terkandung pada daun singkong dapat membuat tubuh lebih sehat dan stamina tetap terjaga

2. Dapat menurunkan berat badan secara alami
daun singkong memiliki kandungan kalori yang sangat rendah sehingga sangat baik bagi anda yang sedang menjalankan program diet. Selain cara tersebut lebih ekonomis cara ini juga lebh sehat dan tidak menimbulkan evek negatif pada oragn tubuh lainnya.

3. Dapat mengobati rematik
Rematik adalah salah satu jenis penyakit yang sangat mengganggu dan terasa nyilu pada bagian kaki. Hal ini akan sangat mengganggu aktivitas harian anda. untuk mensiasati hal ini anda dapat menggunakan resep berikut:

• siapkan daun dingkong segar kira-kira 7 lembar, 15 gram jahe merah, dan kapur sirih secukupnya
• campurkan semua bahan dan tumbuk hingga halus atau blender.
• Beri air sedikit demi sedikit, aduk hingga merata.
• Setelah tercampur rata anda dapat segera mengoleskan ramuan tersebut pada bagian yang terasa sakit.

4. Mengobati diare
Diare secara berlebih dapat membuat tubuh terasa lemas, nah daun singkong dapat dijadikan obat diare. Yakni dengan merebus daun singkong yang sudah dicuci bersih dengan mencampur dengan air sebanyak 900cc. Kemudian saring rebusan air tersebut bagi menjadi 2 bagian. Konsumsi 2 kali dalam sehari.

5. Dapat mengobati mata kering
daun singkong adalah jenis daun yang sangat mudah ditemukan dipasar tradisional denga harga yang sangat terjangkau. Siapa sangka daun singkong yang memiliki rasa gurih ini memiliki khasiat untuk mengobati mata kering yang sering disebabkan oleh radikal bebas, debu maupun faktor lainnya. Adapau cara yang harus anda lakukan adalah sebagai berikut:

• ambil beberapa lembar daun singkong segar cuci hingga bersih kemudian tumbuk hingga halus atau dapat menggunakan blender,
• setelah halus kompreskan pada area mata kering anda.
• diamkan beberapa menit dan buka.

Itulah segudang manfaat daun singkong bagi kesehatan yang dapat anda lakukan jika anda sedang mengalami gangguan penyakit seperti diatas. Untuk hasil terbaik lakukan cara tersebut secara rutin. Dengan menggunakan cara yang lebih alami akan membuat tubuh anda lebih sehat dan terhindar dari berbagai efek negatif.

Baca juga artikel mengenai manfaat daun pegagan untuk kesehatan dan manfaat duan waru untuk rambut. Semoga info tersebut dapat bermanfaat bagi anda.

Macam-Macam Jamur: Manfaat Jamur Bagi Kesehatan

Macam-Macam Jamur: Manfaat Jamur Bagi Kesehatan-Dalam kebudayaan Cina dan Jepang, sudah sejak lama jamur dipercaya sebagai bahan makanan yang memiliki khasiat bagi kesehatan. Oleh karena itu, selain memanfaatkannya untuk dikonsumsi, jamur juga dijadikan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan berbagai penyakit.

Dan berikut ini adalah beberapa jenis jamur yang memiliki manfaat bagi kesehatan sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit, seperti dikutip oleh Gen22 dari laman Fiday Magazine.

Maitake dapat melawan kanker payudara.
Setengah cangkir jamur maitake per hari dapat membersihkan sistem Anda dan menemukan sel-sel abnormal. Jamur ini juga dapat memicu tubuh untuk melepaskan sel-sel pembunuh dari sistem kekebalan tubuh.

Jamur tiram untuk HIV.
Jamur tiram sedang diteliti sebagai pertahanan terhadap kemungkinan HIV. Karena tinggi kandungan senyawa antioksidannya, jamur ini dapat menjadi obat kanker.

Chanterella.
Jamur ini seperti terompet mini, sering dikaitkan dengan sifat antimikroba, bakteri, dan jamur. Jamur ini juga kaya akan vitamin C, D, dan kalium.

Porcini untuk anti-inflamasi.
Jamur ini digunakan sebagai obat antiinflamasi. Porcini ergosterol mengandung senyawa sitotoksik yang mampu menyerang sel-sel musuh. Sitotoksisitas berkualitas menjadi racun bagi sel. Contoh zat beracun adalah zat kimia, sel kekebalan, atau beberapa jenis racun.

Shimeji dapat mengobati asma dan tumor.
Jamur ini mudah ditemukan dalam makanan Asia atau sebagai hiasan. Shimeji mengandung beta-glukan, menurut National Cancer Institute of Japan, senyawa ini adalah obat untuk memperlambat dan menghancurkan tumor yang tumbuh di dalam tubuh. Jamur shimji juga dapat mengobati diabetes, asma, dan alergi tertentu dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan penyembuhan.

Jamur putih untuk menurunkan berat badan dan mencegah kanker prostat.
Kategori jamur ini meliputi jamur kancing dan jamur Portobello. Jamur putih mengandung karbohidrat yang mempercepat metabolisme dan menjaga kadar gula darah. Metabolisme yang cepat membuat tubuh membakar lebih banyak lemak. Makan sekitar 85 gram jamur putih setiap hari selama empat sampai enam minggu dapat membantu menurunkan berat badan. Jamur juga kaya akan selenium yang tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga memiliki efek positif pada kanker prostat.

Jamur shiitake melawan tumor.
Jamur ini mengandung lentinan yang merupakan senyawa anti-tumor alami. Lentinan merupakan polisakarida anti-tumor intravena yang diisolasi dari tubuh shiitake (Lentinula edodes). Lentinan juga telah disetujui dapat membantu kanker lambung di Jepang sejak 1985.

Lentinan adalah salah satu obat anti-kanker yang telah terbukti mempengaruhi sistem kekebalan tubuh. Jamur shiitake sendiri telah dikembangkan oleh Jepang menjadi pengobatan anti-kanker yang cukup menguntungkan. Pada gilirannya, jenis jamur ini juga merupakan sumber vitamin D. Konsumsi sekitar 110 - 140 gram per hari dapat membuat tubuh tetap fit.

Reishi sebagai obat anti-kanker.
Jamur yang terlihat seperti bunga putih besar dan cokelat yang terbuat dari kayu memiliki sifat-sifat berikut: anti-kanker, anti-oksidan, anti-bakteri, anti-virus, dan anti-jamur. Jamur reishi merupakan asam gandodermic yang membantu menurunkan kolesterol, yang akhirnya dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Makan beberapa gram jamur reishi per hari dapat membantu Anda menurunkan kolesterol dan risiko tekanan darah tinggi.

Manfaat Asparagus untuk Kesehatan dan Diet

Asparagus merupakan salah satu jenis sayuran yang dianggap mewah di Indonesia, karena keberadaanya yang cukup langka. tidak heran bila banyak ibu-ibu rumah tangga yang tidak mengenal jenis sayuran yang satu ini. Asparagus memiliki nama latin Asparagus officinalis dari famili Asparagaceae. Selain dijadikan sebagai bahan makanan, Asparagus ternyata mempunyai manfaat yang besar bagi kesehatan.

Asparagus memiliki kandungan tinggi vitamin C dan merupakan sumber yang baik dari vitamin A dan C. Asparagus juga dapat membantu diet Anda sukses. Ada tiga alasan mengapa asparagus dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Dan berikut ini beberapa manfaat Asparagus bagi kesehatan.

Mengurangi nafsu makan
Asparagus merupakan sumber serat larut, insulin, yang menurut beberapa penelitian mampu menekan nafsu makan. Enam gram inulin dapat berfungsi mengisi 260 kalori makanan.

Mengatur gula darah
Aspragus merupakan sumber yang sangat baik dari banyak vitamin B yang berbeda, termasuk B1, B2, B3, dan B6. Menurut banyak penelitian, beberapa jenis vitamin B dapat bekerja sama untuk memetabolisme glukosa dan mengatur gula darah. Menjaga kadar gula darah tetap stabil dapat membantu Anda menghindari makan berlebihan.

Menjaga Pencernaan
Serat dalam asparagus kandungannya tinggi menjaga pencernaan sehat dan menjaga sistem bergerang dan merangsang pertumbuhan probiotik Anda. Sementara, tingginya kandungan vitamin C sebagai diuretik alami membuat asparagus ini menjadi makanan yang tepat untuk dikonsumsi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Kandungan Gizi Asparagus per 100 g

• Energi 85 kJ (20 kcal)
• Karbohidrat 3,88 g
• Gula 1,88 g
• Diet serat 2,1 g
• Lemak 0,12 g
• Protein 2.20 g
• Thiamine (Vit. B1) 0,143 mg (11%)
• Riboflavin (Vit. B2) 0,141 mg (9%)
• Niacin (Vit. B3) 0,978 mg (7%)
• Asam pantotenat (B5) 0,274 mg (5%)
• Vitamin B6 0,091 mg (7%)
• Folat (Vit. B9) 52 mg (13%)
• Vitamin C 5,6 mg (9%)
• Kalsium 24 mg (2%)
• Besi 2,14 mg (17%)
• Magnesium 14 mg (4%)
• Fosfor 52 mg (7%)
• Kalium 202 mg (4%)
• Seng 0,54 mg (5%)
• Mangan 0,158 mg

Pemilihan:
Ketika memilih asparagus, biarkan sekitar 1 / 2 pon per porsi. Satu pon akan ada sekitar 14 batang, dengan panjang 9-10 inci dan tebal antara 1 / 2 sampai 3 / 4 inci.

Asparagus yang terbuka dan berantakan, berjamur atau busuk, dan batang asparagus yang berusuk. Hindari juga asparagus yang berpasir, karena sulit untuk membersihkan pasir dengan mencuci.

Penyimpanan:
Taruh asparagus di lemari es dengan berdiri tegak dalam wadah atau air. Hal ini membuat asparagus segar dan renyah. Jika hal ini tidak memungkinkan, bungkus bagian bawah asparagus dengan handuk basah. Gunakan sesegera mungkin. Asparagus akan bertahan di kulkas tiga sampai lima hari.

Manfaat Wortel untuk Kesehatan dan Kandungan Gizinya

Info Kesehatan - Wortel memiliki nama latin Daucus carota dan termasuk dalam famili Apiaceae. Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Bagian umbinya yang berwarna jingga dimanfaatkan sebagai bahan makanan untuk sayur atau salad.

Ketika kita mengaitkan wortel dengan kesehatan, maka yang terlintas di benak kita adalah kandungan vitamin A yang baik untuk mata. Namun ternyata masih banyak manfaat wortel bagi kesehatan yang perlu Anda tahu.

KANDUNGAN DAN MANFAAT WORTEL. Wortel yang kaya betakaroten serta vitmain C yang cukup tinggi membuatnya memiliki sifat antioksidan tinggi. Wortel juga mengandung asam folat, kalsium, mangan, fosfor, kromium, zat besi, seng, serta tentu saja serat.

KESEHATAN MATA. Wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.

KOLESTEROL. Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka yang makan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%. Begitu juga penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68%. Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui vitamin A yang terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat stroke. Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate, jenis serat larut.

KANKER. Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuhnya rendah kadar betakarotennya berisiko terkena kanker paru-paru. Karenanya, beliau menganjurkan agar para perokok mengonsumsi wortel dan bahan makanan lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru. Ternyata, selain kaknker paru, betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara. Untuk mendapat manfaat wortel sebagai antikanker, wortel perlu dimasak agar senyawa karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2 - 5 kali lipat.

SEMBELIT. Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar.

LAIN-LAIN. Mereka yang rajin makan wortel, kulitnya yang semula kering dan mengeras secara perlahan akan tampak sehat dan cemerlang. Juga meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka dan peradangan yang disebabkan oleh virus. Kalsium yang terkandung pada wortel akan meningkatkan ASI, menguatkan tulang dan gigi.

KANDUNGAN GIZI DALAM 100 G WORTEL

• Energi 42 kal
• Protein 1,2 g
• Lemak 0,3 g
• Karbohidrat 9,3 g
• Serat 0,9 g
• Kalsium 39 mg
• Fosfor 37 mg
• Zat Besi 0,8 mg
• Vitamin A 12.000 IU
• Vitamin B1 0,06 mg
• Citamin C 6 mg
• Air 88,2 g

PERLU DIPERHATIKAN. Wortel yang akan disimpan hendaknya ditaruh di kantung plastik berpori dan ditaruh di lemari pendingin. Namun, wortel hendaknya jangan disimpan terlalu lama karena akan menimbulkan rasa pahit akibat terjadi perubahan senyawa fenol menjadi isokumarin.

Manfaat dan Khasiat Pare Bagi Kesehatan

Pare memiliki nama Latin momordica charantia dari suku cucurbitaceae. Buahnya berbentuk lonjong dan memiliki bintik-bintik di kulitnya. Buah pare memiliki rasa yang khas yaitu pahit. Tidak mengherankan apabila tidak banyak orang yang menyukai buah yang satu ini. Namun bagi penggemarnya buah ini memiliki rasa gurih yang bikin ketagihan. Penulis sendiri termasuk yang menyukai buah pahit ini.

Pare biasa dimakan dengan direbus (sebagai lalap), ditumis, atau menjadi bagian dari gado-gado. Bahkan saya sering menemukan pare di dalam campuran jajanan seperti siomay di kota Bandung.

Kandungan vitamin dan mineral dalam buah pare: Sudah sejak lama daun dan buah pare bermanfaat bagi kesehatan. Besar kemungkinan, berkat kandugnan fitokimianya seperti saponin, flavonoid, polifenol, glikosida cucurbitacin, momordicin, asam trichosanat, dan charatin. Selain itu, pare mengandung serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Beberapa manfaat buah pare untuk kesehatan antara lain sebagai berikut:

Menambah Nafsu Makan
Kandungan asam trichosanat dan momordicin berkhasiat meningkatkan fungsi pencernaan di lambung sehingga pengasupnya bisa makan lahap.

Mencegah Kehamilan
Penelitian Oentoeng Soeradi dan Asmarinah (1994) dari Universitas Indonesia pada hewan coba menunjukkan, hewan yang diberi pare spermatozoid-nya mati terbunuh. Atas dasar inilah, orang beranggapan pare yang rasanya pahit ini bisa mencegah kehamilan.

Mengatasi Diabetes Mellitus
Para dokter di India sudah lama menggunakan pare untuk mengatasi diabetes mellitus karena memiliki sifat hipoglikemik yang kuat. Kemampuan ini dibuktikan Suwijiyo dari Pusat Penelitian Obat Tradisional Universitas Gajah Mada. Ketika ekstrak buah ini diberikan pada penderita diabetes selama 2 minggu, hasilnya kadar glukosa darah mereka turun secara signifikan. Diperkirakan karena senyawa sulfonylurea yang biasanya ada pada obat diabetes. Juga karena sterol glikosidanya.

HIV-AIDS.
Pare pun disebut-sebut bisa dipakai membantu melawan AIDS. Penelitian di AS menemukan senyawa sejenis protein alpha-momocharin atau MAP 30 yang dapat menghambat pembiakan HIV penyebab AIDS. Penelitian ini diterapkan pada pasien AIDS. Mereka diberi ekstrak pare selama 3 bulan tingkat kekebalan tubuhnya meningkat.

Kandungan Gizi dalam 100 gram buah pare

• Energi 29 kal
• Protein 1,1 g
• Lemak 0,3 g
• Karbohidrat 6,6 g
• Serat 1,5 g
• Kalsium 45 mg
• Fosfor 64 mg
• Zat Besi 1,4 mg
• Vitamin A 180 IU
• Vitamin B1 0,08 mg
• Vitamin C 52 mg
• Air 91,2 g

Catatan Lain:

• Pare yang sudah digunakan sejak zaman nenek moyang kita, dipercaya dapat menurunkan demam, mengatasi gangguan liver, dan sebagai obat cacing.
• Pare sebaiknya tidak diberikan pada anak karena dapat menurunkan kadar gula mereka. Mereka yang cenderung kadar gula darahnya rendah juga dilarang mengonsumsinya. 
• Begitu juga para ibu hamil dikhawatirkan akan mengalami keguguran.

Itulah beberapa manfaat buah pare bagi kesehatan. Meskipun rasanya pahit, ternyata buah ini memiliki khasiat yang tidak sedikit.

Khasiat Kacang Kedelai Bagi Kesehatan

Berbagai manfaat dan khasiat kacang kedelai serta kandungan gizinya. Kacang kedelai mempunyai nama Latin Glycine max, termasuk famili Leguminosae alias kacang-kacangan. Tahu dan tempe yang tak asing lagi di telinga kita, berbahan dasar kedelai. Toge (Taoge) juga merupakan biji kacang kedelai yang berkecambah.

Selain dikonsumsi begitu saja, kedelai juga diolah sebagai tempe, tahu, susu kedelai, taoge, tauco, kembang tahu, oncom, kecap, dan sebagainya.

Kandungan vitamin dan mineral kacang kedelai: Kedelai selain sumber serat termasuk sumber protein nabati dan lesitin juga sumber vitamin A, B kompleks, dan E, serta kalsium, fosfor, magnesium, dan zat besi.

Beberapa manfaat kesehatan dari kacang kedelai yang perlu Anda ketahui, antara lain:

Mencegah Kanker
Di masyarakat Jepang yang suka mengonsumsi kedelai, insiden kanker jarang terjadi. Ternyata lantaran kedelai mengandung fitoestrogen, zat yang mirip hormon estrogen, dan juga isoflavon yang antioksidan. Jenis kanker yang dapat dicegah antara lain payudara, saluran telur, indung telur, dan prostat.

Mencegah Pengeroposan Tulang
Fitoestrogennya mampu mencegah osteoporosis. Belum lagi ekstra kalsium dalam tahu yang dibuat dengan kalsium klorida, proteinnya juga ikut mengurangi pengeluaran kalsium lewat urin.

Mengobati Anemia
Tempe yang mengalami fermentasi meningkatkan aktivitas vitamin B12 yang berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah.

Diabetes Mellitus
Nilai serat, vitamin B kompleks, serta kandungan asam aminonya membuat tempe sumber protein sempurna bagi penderita diabetes. Seratnya ikut mengendalikan kadar gula darah.

Saluran Pencernaan
Kedelai yang kaya serta membantu kontraksi otot usus sehingga mencegah sembelit. Kandungan zat antibakterinya mencegah diare.

Mencegah Penuaan Dini
Sifatnya yang antioksidan, bila dikonsumsi dalam jumlah cukup dan teratur dapat membantu mencegah penuaan dini.

Jantung Koroner
Zat-zat dalam tempe yang mampu membantu menurunkan lemak darah adalah protein, PUFA, serat, niasin, vitamin E, karetenoid, isoflavon, dan kalsium. Mengonsumsi tempe dalam jumlah tertentu secara teratur, dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Kandungan gizi dalam 100 gram kacang kedelai:

• Energi 286 kal
• Protein 30,2 g
• Lemak 15,6 g
• Karbohidrat 30,1 g
• Serat 4,9 g
• Kalsium 196 mg
• Fosfor (506) mg
• Besi 6,9 mg
• Vitamin A 95 IU
• Vitamin B1 0,93 mg
• Vitamin C -
• Air 20 g

Catatan Lain

• Kandungan magnesiumnya berfungsi membantu mengatur tekanan darah, fosfornya penting untuk pembentukan tulang dan gigi.
• Kacang kedelai yang mengandung purin sedang (50 - 100 mg)/100 g hendaknya dikonsumsi dalam jumlah sedang-sedang saja karena dapat mengakibatkan asam urat.

Nah, setelah tahu apa saja khasiat kacang kedelai untuk kesehatan, tentunya sekarang anda tidak perlu ragu lagi mengkonsumsi kacang ini.

Khasiat Toge (Kecambah) Bagi Kesehatan

Mengenal Manfaat dan Khasiat Toge Bagi Kesehatan. Toge atau Taoge merupakan kecambah yang berasal dari biji-bijian, seperti kacang hijau dan kacang kedelai. Bentuk kecambah diperoleh setelah biji diproses selama beberapa hari. Bila dibandingkan dengan bijinya, kecambah atau taoge lebih bergizi. Protein taoge lebih tinggi dibandingkan dengan protein biji aslinya. Hal itu terjadi karena selama proses menjadi kecambah terjadi pembentukan asam-asam amino esensial yang merupakan penyusun protein.

Proses berkecambah (germinasi) meningkatkan daya cerna karena berkecambah merupakan proses katabolis yang menyediakan zat gizi penting untuk pertumbuhan tanaman.

Kandungan vitamin dan mineral dalam toge: Kandungan gizi yang terdapat pada taoge adalah vitamin A, B kompleks, C, E, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, serat, folat, asam amino, dan protein.

Beberapa khasiat toge untuk kesehatan dan mencegah berbagai penyakit, antara lain:

Mencegah Kanker
Karena banyak mengandung serat dan air, taoge membantu pengeluaran kotoran dalam usus besar sehingga tidak memberi kesempatan karsinogen (zat-zat penyebab kanker) menempati di dinding usus yang menyebabkan kanker usus besar. Penelitian di AS menunjukkan, pria yang banyak makan bahan makanan yang mengandung coumestrol yang terdapat pada taoge, jarang terkena kanker prostat.

Kesehatan Jantung
Saponin pada taoge dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat" LDL tanpa mengganggu kandungan HDL, si kolesterol "baik". Dengan demikian, risiko terkena serangan jantungnya turun.

Menguatkan Tulang
Kandungan coumestrol yang merupakan estrogen alami berfungsi sama dengan esterogen sintetis tapi lebih baik karena tidak memiliki efek samping. Estrogen dalam taoge dapat meningkatkan kepadatan tulang, susunan tulang, dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis).

Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Taoge kaya zat antioksidan yang membentengi tubuh dari radikal bebas perusak sel DNA. Demikian juga kandungan saponinnya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Meningkatkan Kesuburan
Vitamin E yang banyak terkandung pada taoge dapat membantu meningkatkan kesuburan pada kaum perempuan, membantu mencegah kanker payudara, gejala PMS, pramenopause, dan gangguan akibat menopause. Sebagai sumber antioksidan, taoge juga mampu memperlambat proses penuaan dini.

Kecantikan Kulit
Taoge baik untuk kecantikan, tentu saja karena kandungan vitamin E-nya. Vitamin ini berfungsi membantu meremajakan dan menghaluskan kulit, menghilangkan vlek-vlek hitam pada wajah, menyembuhkan jerawat, menyuburkan rambut, dan melangsingkan tubuh.

Gangguan Pencernaan
Karena sifatnya yang basa, taoge sangat baik untuk menjaga keasaman lambung dan memperlancar pencernaan.

Kandungan Gizi dalam 100gram Toge

• Energi 23 kal
• Protein 2,9 g
• Lemak 0,2 g
• Karbohidrat 4,1 g
• Serat 1,0 g
• Kalsium 29 mg
• Fosfor 69 mg
• Besi 0,8 mg
• Vitamin A 10 IU
• Vitamin B1 0,07 mg
• Vitamin C 15 mg
• Air 92,4 g

Catatan:

• Taoge juga bisa dipakai sebagai penurun demam, antihipertensi, meningkatkan energi serta penawar racun.
• Bagi penderita asam urat, sebaiknya berhati-hati mengonsumsi taoge karena berasal dari kacang-kacangan yang dapat menaikkan kadar asam urat.